7,5 способов увелечения прибыли

Запись опубликована в блоге Как увеличить прибыль кафе, ресторана, бара.. Вы можете оставить комментарий здесь или здесь.

7,5 способов, которые можно применить прямо сейчас.

1. Если у вашего кафе постоянные очереди, значит делаем самое простое - поднимаем цены. Многие скажут, что так потеряют прибыль, но это далеко не так. В худшем случае доход останется такой же, а так как хлопоты и расходы сократятся, потому что клиентов станет меньше, то за счёт уменьшения расходов прибыль всё равно возрастёт.

2. На витринах, или на табличках вывесить цену и описание блюд, которые будут завлекать ваших клиентов. Они должны быть дешевле других блюд в меню. А заголовок должен гласить: “Зайдите попробовать!”.

3. Повесить указатели к вашему кафе в радиусе 100-200 метров. Я уже описывал, что может произойти без таких простых вещей и буду много рассказывать, так как об этом часто забывают.

4. Сделать сайт ( если такого нету) и опубликовать его на порталах типа mosday.ru, menu.ru. Потом еще и пишем отзывы(их, кстати, тоже надо уметь писать). Многие люди, в том числе я, пользуются такими порталами, и очень многое решают отзывы и сайт, а не рекламный текст.

5. Подключить в вашем кафе Wi-Fi.

В наш век технологий и интернета это вполне рядовая вещь, которая должна быть у каждого. Сейчас у многих есть ноутбуки, а одна из целей посещения кафе людьми - это спокойно поработать в кафе.

6. Предлагать клиенту купить что-нибудь еще.

-Мне кофе

-Кофе… У нас есть замечательная выпечка к горячему кофе!

Даже если купит 1 человек из 10 - прибыль все равно возрастет.

7. Сделать накопительные карточки постоянных клиентов. Это заставит клиента прийти именно в ваше кафе снова, если он работает неподалеку или живет. Так же можно сделать купон, при котором делая ряд заказов, например, четыре или девять, какого-нибудь напитка или блюда - пятый или десятый бесплатно.

7.5 И в конце концов, маленький, но не последний способ поднять прибыль и статус вашего кафе - это умение быстро и оперативно утилизировать конфликты с клиентами. Клиенты очень капризны и если они видят что именно над их проблемой задумались, будьте уверены негативных отзывов о вашем кафе они не скажут.

P.S.: Об этих способах и еще об очень многих я расскажу на тренинге: “КАК УВЕЛИЧИТЬ ПРИБЫЛЬ КАФЕ”

Осталось ещё несколько бесплатных мест.

Пишите в комментариях или на info@cafesales.ru